Projeto visa fortalecer produção de sementes e polpa de juçara em Ubatuba

Seminário marcou o início do projeto que vai fornecer assistência técnica e capacitação para impulsionar cadeias produtivas sustentáveis da palmeira juçara.

A juçara (Euterpe edulis) é uma importante palmeira da Mata Atlântica que alimenta ampla diversidade de animais. Devido à exploração descontrolada para a retirada de palmito, entrou na lista de espécies ameaçadas de extinção. Uma forma de evitar o corte para obtenção do palmito e gerar renda de forma sustentável, mantendo a palmeira em pé, é comercializar o fruto da juçara na forma de produtos como semente e polpa.

Com o objetivo de fortalecer essa cadeia produtiva em Ubatuba (SP), o projeto Conexão Juçareira realizou o primeiro seminário de mobilização no dia 17 de março, na Casa da Farinha do quilombo da Fazenda, região norte do município. O projeto é realizado pelo Instituto de Projetos e Pesquisas Socioambientais (IPESA) e pelo Instituto Supereco, com financiamento do Fundo Estadual de Recursos Hídricos (FEHIDRO).

A programação do seminário incluiu apresentação do coral indígena da Aldeia Rio Bonito, palestras e rodas de conversa, exposição e venda de produtos, além de muita comida preparada com polpa de juçara. Teve café juçareiro com pães, bolos, esfihas, geleias e o delicioso sorvete mix de juçara, cambuci e banana, tudo produzido por Tamie e Filipe do Sítio das Palmeiras, localizado no sertão do Ubatumirim. O almoço, preparado pelas cozinheiras do restaurante do Quilombo da Fazenda, teve peixe com molho de juçara e salada quilombola. Também teve café de juçara, produzido pelo agricultor Marco Meirelles.

O evento reuniu diversas instituições locais, agricultores, produtores e populações tradicionais que atuam ou têm interesse nas cadeias produtivas sustentáveis da palmeira juçara. Também estiveram presentes representantes de órgão públicos como a prefeitura de Ubatuba, Fundação Florestal, Secretaria Municipal de Agricultura de Paraty (RJ) e Instituto Estadual de Florestas de Minas Gerais, além de professores e pesquisadores do IPA, da Univap e da UFF.

A primeira palestrante do seminário foi Victoria Marcondes Karvelis, da Fundação Florestal, que falou sobre o Programa de Conservação da Palmeira Juçara (Pró Juçara). A segunda palestrante foi Márcia Regina Rangel Araújo, da Secretaria de Saúde da prefeitura de Ubatuba, que falou sobre a experiência com juçara na merenda escolar.

A palestrante seguinte foi Jussara Santos, engenheira florestal da equipe do IPESA e coordenadora do projeto Conexão Juçara. Ela explicou que o projeto foi selecionado no Edital FEHIDRO CBHLN 2022, por indicação da Câmara Técnica de Agroecologia e Sistemas Agroflorestais do Comitê de Bacias Hidrográficas do Litoral Norte.

A ideia é fortalecer a agroecologia no Litoral Norte a partir do impulsionamento das cadeias produtivas da juçara em Ubatuba. Uma das ações será mapear os produtores de polpa e sementes de juçara do município e elaborar a Rota da Juçara Agroecológica de Ubatuba. Outra ação será promover formação e capacitação aos interessados nos temas relacionados à produção, beneficiamento, comercialização, legislação de sementes e polpa de juçara.

Também está previsto fornecer assistência técnica para realizar um diagnóstico em 20 unidades produtivas de juçara buscando levantar questões ambientais, sanitárias e comerciais. Posteriormente, serão selecionadas 4 localidades que receberão projetos de implantação de adequações ambientais, sanitárias e plano de negócio. Além dessas, estão previstas muitas outras atividades.

Interessados em participar do projeto Conexão Juçareira ou obter mais informações podem entrar em contato pelo WhatsApp (61) 99598-1097 ou e-mail jussara@ipesa.org.br

Por: Renata Takahashi (Projeto Comunica CBHLN – IPESA – contrato FEHIDRO 493/2023)